Cantine Ca' Baradei Refosco

Refosco dal peduncolo rosso (base del rachide), vitigno autoctono friulano, più diffuso, che appartiene al gruppo dei refoschi. Prende tale denominazione per la colorazione che assume il peduncolo nella fase della maturazione dell'uva

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Vini sfusi

Refosco

Vitigno

Refosco (bacca rossa)

Descrizione

Refosco dal peduncolo rosso (base del rachide), vitigno autoctono friulano, più diffuso, che appartiene al gruppo dei refoschi. Prende tale denominazione per la colorazione che assume il peduncolo nella fase della maturazione dell'uva

Note sensoriali

Il colore è rosso rubino intenso con sfumature tendenti al viola. Profumo intenso e pulito, inizialmente prevale la nota floreale della viola e successivamente si percepisce la componente fruttata con sentori di lampone, ribes nero, mora selvatica e prugna. Il sapore è deciso, leggermente tannico con retrogusto appena amarognolo e di buona persistenza. Risulta essere pieno, morbido ed asciutto.

Abbinamenti

Carni bianche e rosse, nostrane e selvatiche, cotte alla griglia o arroste. Salumi e formaggi a pasta dura. Prosciutti tipo il Sauris

12,5
16/18

Damigiana 28, 34, 54
Drum 25 litres
BagInBox 5, 10, 20


VINI IN BOTTIGLIA CORRELATI