Vitigno originario della zona di Gironda in Francia, la coltivazione si è diffusa nella nostra zona fin dall'Ottocento. Era il vitigno prediletto dai contadini per le sue rese elevate rispetto al Cabernet Sauvignon, per la sua precocità, il buon grado zuccherino e la scarsità di tannini. La sua distribuzione era ed è concentrata soprattutto nelle aree che seguivano il percorso del fiume Piave, dove i terreni sono argillosi e sassosi. Qualcuno sostiene che questo vitigno sia discendente del Carmenere per la sua marcata nota erbacea.