Cantine Ca' Baradei Pinot Bianco

Considerato una mutazione genetica del Pinot Grigio viene coltivato diffusamente per le caratteristiche che hanno le sue uve: bassa aromaticità ed un'elevata acidità; uve quindi indicate ad essere assemblate in uvaggio con altre varietà oppure per essere spumantizzate dopo la vinificazione

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Vini sfusi

Pinot Bianco

Vitigno

Pinot bianco (bacca bianca)

Descrizione

Considerato una mutazione genetica del Pinot Grigio viene coltivato diffusamente per le caratteristiche che hanno le sue uve: bassa aromaticità ed un'elevata acidità; uve quindi indicate ad essere assemblate in uvaggio con altre varietà oppure per essere spumantizzate dopo la vinificazione

Note sensoriali

Il colore è giallo paglierino con tenni riflessi verdognoli. Il profumo è delicato e floreale di tiglio, note di frutta matura, mela e pesca. Il gusto è pieno, armonico e persistente

Abbinamenti

Aperitivo, primi piatti in genere, pollame, pesce: molluschi o crostacei

12
8/10

Damigiana 28, 34, 54
Drum 25 litres
BagInBox 5, 10, 20